银耳，这是美味到不要不要的，是很多小伙伴都是超级喜欢吃的，这个银耳为什么不能隔水炖?银耳为什么要用硫磺熏：
银耳为什么不能隔水炖：
银耳泡了6个小时,一半上锅煮,一半隔水炖。三小时后,锅煮的明显粘稠,糯。隔水炖的不怎么粘稠。据说,隔水炖是为了保持原汁原味,看来不适合炖银耳。
银耳为什么要用硫磺：
熏银耳的本色偏黄，经硫磺熏后，会变白，显得好看。但硫磺具有毒性，食用被硫磺熏后的银耳对身体有害，所以不要购买和食用被硫磺熏后的银耳。
关于银耳的这个多为什么就介绍到这里了，吃银耳还是需要360度的了解银耳。
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