灰水粽，这是粽子的一种，这个灰水粽是有很多人都是喜欢吃的，来看看灰水粽的灰水是怎么制作的?灰水粽孕妇可以吃吗：
灰水粽的灰水怎么制作：
灰水粽就是我们俗称的碱水粽，只是在制作过程中，它加入了一种特殊植物的燃烧后的灰，起到“碱“的作用，才被称为灰水粽。
这种特殊的植物，被村民称为“布惊”，也叫“惊蚊草”。
用蚊惊制作灰水粽，当地有一个俗语：一升灰一升米。也就是说，用一升蚊惊的灰，就可以浸泡一升糯米来制作灰水粽。要烧一升的蚊惊灰，约需30公斤的蚊惊。今年钟检妹做灰水粽，用了约300公斤的鲜蚊惊。具体的做法是把蚊惊摘下后，放进一口大铁锅里，混合干的芭蕉叶和稻草一起燃烧，烧完后还要等待一天让灰烬沉淀下来，这就是所谓的蚊惊灰。
把“蚊惊”烧成灰后，还要把这些灰都收集起来装进布袋中，放到水里重复煮沸几次，将灰渣过滤掉，再把灰水静置，待灰水中的杂物沉淀下来，剩下的灰水就可以用来泡糯米了。
灰水粽孕妇可以吃吗：
可以吃，不能多吃的。孕妇还是要均衡饮食，多吃果蔬!
关于灰水粽就介绍到这里了，这个灰水粽的灰水是超级的关键，还是自己要掌握做法，还有这个灰水粽孕妇是可以吃的，但是不要吃太多。
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