酒曲，这可不是用来直接吃的，这个是发酵用的，只能做酒的时候用的，来看看酒曲可以吃吗？酒曲和酵母的区别有哪些？
酒曲，这个是不能用来吃的，虽然跟小馒头长得有点像，来看看酒曲可以吃吗？酒曲和酵母的区别有哪些：
酒曲可以吃吗：
不可以，那是发酵用的。
补充：酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
酒曲和酵母的区别：
酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活性，因此，能促进动物新陈代谢，增强食欲，有利于动物的消化吸收，加速动物的生长发育及生产性能的发挥，还能提高动物的抗病防病能力。
在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
酵母粉发面用，酒曲做米酒。
酒曲是不能直接吃的，只能用来做米酒，还有这个酒曲和酵母粉还是有区别的，针对的物体那是不一样的。
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