要说起这个榛蘑，这是很多人都喜欢吃的，但是榛蘑要是比较脏就很难洗干净的，来看看榛蘑怎么洗干净？榛蘑的功效与作用有哪些呢？
榛蘑怎么洗干净：
从市面上买回来的榛蘑，基本上都是干榛蘑，是经过人工采摘晒干而成的，榛蘑由于生长在树的根部，所以泥土会比较多，食用榛蘑之前要彻底洗干净，才能避免摄入其他杂质。一般来说，榛蘑需要用温水泡开，摘去根部和其他杂质，洗净要用手顺一个方向洗。否则很可能会把沙土、杂物弄到榛蘑里面，再也清洗不出来了，吃的时候会牙碜。如果做饭的时间很紧急的话，也可以直接用开水烧开，然后再冲洗干净。
榛蘑的功效和作用：
1、保护视力
经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
2、开胃
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
3、降低胆固醇
榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
关于榛蘑的清洗方法以及功效与作用就介绍到这里了，可以买回家自己做来吃，那味道，是非常鲜嫩的。
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