牛油果，这是一种水果，削皮过后就可以吃了，是超级的美味的，不过第一次吃，味道不怎么样，那么牛油果什么程度能吃?皮和肉发黑能吃吗：
牛油果什么程度能吃：
1、看颜色
未成熟的牛油果颜色为青绿色，而过度成熟的牛油果整个果子会完全被黑，一般来讲，当牛油果外皮的颜色过渡到紫黑色时，这是牛油果的最佳食用时期。
2、看硬度
牛油果的手感软硬适中，并且切开后，伴有淡淡的奶香味或者坚果味时，这样的牛油果就是可以食用的。
在选择什么样的牛油果能吃时，应该综合以上两条原则来看。
牛油果皮变黑能吃吗：
1、能吃的情况
牛油果皮变黑，说明牛油果已经完全成熟了，如果牛油果捏起来的手感软硬适中的话，那么这样的牛油果是可以食用的，并且要尽快食用
2、不能吃的情况
若是牛油果皮变黑，而且将牛油果切开后，流出了大量汁液，并且伴有异味时，那么这样的牛油果过度成熟，已经变坏了，这样的牛油果不宜继续食用。
牛油果肉发黑还能吃吗：
1、能吃的情况
牛油果中含有一定的纤维，当牛油果成熟后，这些纤维也会出现一定的老化，从而会使果肉也黑色的情况，一般这样的牛油果是可以继续食用的。
2、不能吃的情况
将牛油果切开后，大部分的果肉已经变黑了，并且伴有异味时，这样的牛油果不宜继续食用。
关于牛油果能吃的情况就介绍到这里了，要注意皮和肉发黑能吃的情况，小心吃了拉肚子。
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