哈密瓜是我们生活中常见的一种水果，也是一种比较收人欢迎的水果，大部分的哈密瓜都是来自中国新疆，那么哈密瓜为什么会苦?哈密瓜发苦还能吃吗?
哈密瓜为什么会苦 :
瓜蒂发苦
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫的侵袭，保护哈密瓜不受到害虫的伤害，这种哈密瓜发苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。 催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够，而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了，所以吃起来都会带有一些苦味。
看哈密瓜表面的纹路，一般哈密瓜表面带的纹路越多，这样的哈密瓜就是比较成熟的，吃起来会比较甜，不会很苦。
哈密瓜发苦还能吃吗:
瓜蒂发苦的哈密瓜还可以吃，催熟发苦的哈密瓜最好是别吃。 如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的，中间的果肉是甜的，这样的哈密瓜是可以继续食用的;如果说整个果肉都有点发苦，这种哈密瓜可能就是催熟，不仅食用口感比较差，而且食用价值也比较低，最好是不要继续食用了。
好了，关于哈密瓜的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道哈密瓜发苦是还可以吃的哦。
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