要说起这个甘蔗，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个甘蔗就是这样的美味，这个甘蔗有酸味是怎么回事？甘蔗上面的白霜能吃吗：
甘蔗有酸味是怎么回事：
如果甘蔗出现发酸的味道，千万别吃。
甘蔗也要看是否新鲜，新鲜看起来比较紫，且带白霜。有可能是放时间久了里面的糖份变了质（酒味，酸味）。二是在种植过程中使用的肥料有关，如果使用化肥酸的几率就大就会酸。买甘蔗的时间也有讲头，有民谚说，“清明蔗，毒过蛇”，因为清明前后，甘蔗销售已经到了最后的扫尾阶段，所以现在应该是大流，想解馋的，现在正合适。
甘蔗上的白霜能吃吗：
建议不要吃。
甘蔗表面上的白色粉末是蔗糖的分泌物。霜就是甘蔗皮与叶之间的隔离物,霜越多就表明甘蔗越新鲜。广东人叫这种甘蔗大灰种这类的甘蔗特别好看,吃起来也比较清甜,脆口，市场很畅销，由于颜色好，不少客商都优先选择这种甘蔗。
甘蔗是一年生宿根热带和亚热带草本植物,属C4作物.秆直立,粗壮多汁,表面常被白粉,叶为互生,边缘具小锐齿,花穗为复总状花序.甘蔗为喜温、喜光作物,年积温需5500～8500℃,无霜期330d以上,年均空气湿度60%,年降水量要求800～1200mm,日照时数在1195小时以上.甘蔗对土壤的适应性比较广泛,以粘壤土、壤土、砂壤土较好.土壤pH值在4.8.0,甘蔗都能生长,但以土壤pH值6.7.5为适宜.
表面的白粉是甘蔗防护蚊虫等的保护物.
甘蔗上面的白霜是不能吃的还有这个甘蔗要是出现了酸味也是不能吃的，还是要好好的爱护自己的健康。
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