要说起这个椰子，那可不是一般的好吃，但是很少能吃到熟透的叶子，只有在热带地区才能比较常见，来看看椰子怎么打开吃肉？椰子的保质期多久：
椰子怎么打开吃椰肉：
把椰子放在砧板上，用大刀（劈柴刀或大菜刀），拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了即可取到椰子肉。
椰子怎么打开喝汁：
（1）首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。
（2）接着就是利用一些工具的帮忙，最好选择一些有小尖头的工具。
（3）再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖。
（4）找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁。
小贴士：
1、一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
2、手拿起椰子来看看椰子的重量，拿几个挑好的对比下重量，一般重一点的为嫩的。
3、观看椰子的前面几个肉眼，是白色说明嫩，如果是黄色说明椰子恢复的一般。
椰子保质期多久：
1、青皮嫩椰子（重3kg左右）
特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。
2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）
水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准！
3、去皮嫩椰子（重1kg左右）
加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。
4、去皮老椰子（重1kg左右）
不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！
5、椰子王（重1kg左右）
经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。
吃椰子肉的方法就介绍到这里了，直接一刀下去就好了，椰子的保存方法也介绍完了，不同重量的，保存方法还真的不一样。
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