鳝鱼可以和竹笋一起吃吗怎么做

编辑：小蚯蚓 来源：网络 标签：竹笋黄鳝

鳝鱼，可以搭配上一些食材一起吃，味道更佳棒。鳝鱼可以和竹笋一起吃吗？鳝鱼和竹笋怎么做？

竹笋，很多人都喜欢吃的，吃了有一定好处。鳝鱼可以和竹笋一起吃吗?怎么做?

鳝鱼可以和竹笋一起吃吗：

营养医师介绍鳝鱼是可以和竹笋一起吃的，

鳝鱼和竹笋怎么做：

竹笋炒黄鳝

主料：大鳝鱼

辅料：熟春笋、蒜瓣

调料：酱油、白糖、红醋、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油、清汤、淀粉

做法：

1、将鳝鱼去头尾，切成长段，用剪刀去除骨头后洗净;

2、春笋洗净切成长条放入鳝段腹内，用沸水焯一下;

3、坐锅点火，待油热后将蒜瓣倒入锅中炸香，放入清汤、酱油、白糖、盐和鳝鱼段，开锅后加盖用小火炖，待汤汁稠时转中小火加入红醋、鸡精、胡椒粉勾少许芡，即可出锅。

好了，关于鳝鱼和竹笋做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。

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