食品 蔬菜 茶类 水果 补品 酒类 油类 坚果 粮食 豆类 蜜制品 奶类 食用菌 肉蛋类 其它食物
主页 > 生活 > 健康 > 食品>肉蛋类

猪肉在店里面闻着不臭拿出家臭 刚买的肉有臭味怎么办

时间:2019-11-01 17:51:37 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:猪肉  阅读:150

猪肉,现在已经是非常的贵了,已经是比以前翻了好几倍了,很多人买猪肉都会很烦恼,总是担心买不到好的猪肉,猪肉在店里面闻着不臭拿回家臭的原因?刚买的猪肉有臭味怎么办?

猪肉,这是日常生活中,人们都是喜欢吃的,可以补充人体的蛋白质,人的身体是需要大量蛋白质的补充的,猪肉在店里面闻着不臭拿回家臭的原因?刚买的肉有味道怎么办:

猪肉在店里面闻着不臭拿回家臭:

1、隐藏法

很多人在买肉的时候,会把肉打碎,这样回家就可以直接煮了。打肉的时候是要过机器的,肉一过机器,不管之前是什么样,出来的都一样。卖肉的人将肉切好了过后,就会过称收钱,然后将肉丢进打肉机里面,打肉机里面本身就藏有不好的肉在里面,将肉放进打肉机的时候,卖肉的人会背对着你,遮挡住实现,打完过后对着你装进带子里面,反正你也看不见。

2、混淆法

在买排骨或者是猪蹄的时候,就会让卖肉的人剁好,一般他们的案板上是堆满了很多的肉和骨肉,技术熟练的,几下就把剁好了,然后装袋。

问题就出现装袋这个步骤,剁出来的肉在案板上到处都是,在装的时候 ,就会把案板上的次品肉装进带子里面,当然这个速度要快,装好过后再过称,把坏骨头当成好骨头卖了。

3、障眼法

盯着卖肉的人将肉割好,然后装袋,过称,老板还会很大方的将一块肉塞进袋子里面,你会感觉老板很大方,这么做的真相就是,在称的时候给你称少了,加上一块肉才够称。有问题的肉就在加的这一块上。

刚买的猪肉有臭味怎么办:

1、过水

将有臭味的肉,放进锅里面煮。有臭味的肉在过水的时候,要冷水下锅,热水下锅,会将臭味封在肉里面。在过水的时候,要加一点盐,煮熟过后,用清水将肉洗一次。

2、用酒洗

用高浓度的白酒反复的搓洗肉,要是不吝惜白酒,可以用白酒泡肉,也可以用白酒兑水清洗肉。用酒洗了肉过后,用冷水泡15分钟,就能减轻臭味了。

3、白醋

用白醋兑水来搓洗肉类,然后用清水泡十五分钟。

4、酸味水果

用杨桃,或者是柠檬之类比较酸的水果,打成浆,兑一些水在里面,然后搓洗肉,搓洗完了过后,用清水浸泡十五分钟。也可以把有酸味的水果切成片,放到锅里面,加入水在里面煮。

关于猪肉的问题就介绍到这里了,买的时候还是需要看清楚,有臭味的肉还是要将臭味处理掉才能吃。