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兔子哪些内脏可以吃,杀兔子是敲死还是放血

时间:2020-01-20 17:32:30 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:兔子 兔子肉  阅读:76

兔子,还是有很多人都是将它当做宠物养的,长得还是挺可爱的,不哭不闹的,也有人喜欢吃兔子,杀兔子的时候,感觉还是挺残忍的,直接一棍子就下去了。

兔子,这是很多人都是吃过它的肉的,还是挺好吃的,就是骨头有点多,肉少,每次吃兔子都感觉有一种罪恶感,长得是太可爱了。兔子的内脏可不可以吃呢?

兔子哪些内脏可以吃:

心、肝、腰子都是可以吃的。

一般来说,都会在杀兔子的地方,把兔子杀好,然后再拿回家,自己杀兔子还挺麻烦的,会把一些内脏留下,像肠子之类的,就会直接扔掉,兔皮一般也不要。

虽然兔子的内脏是可以吃的的,但是它的胆固醇太高了,有胆固醇的人不适合吃。内脏的营养是很丰富,一旦食用过量了,就会造成维生素A和维生素D中毒。动物内脏是好吃,要是要注意量,一周吃上两次就可以了,每次每人的食用量不要超过50克。

兔子身上大部分的肉都是可以吃的,不过它的生殖器不能吃,专业名字叫做兔臭腺,这个地方是有大量的细菌,还有毒素,这地方可以说是剧毒,兔子所有的毒素都集中在这个部位。不管是公兔还是母兔,臭腺都在P眼的两侧部位。兔子臭腺的分泌物,那可不是一般的臭,要是长时间不清理,就会结成一块深土黄色的硬硬的东西。

杀兔子是敲死还是放血:

敲死。

专门杀兔子的地方,都是将兔子挂起来,然后敲死,然后再放血。

自己在家里杀兔子,会先给兔子喂酒,10分钟过后,就把兔子吊起来,然后用手扯着兔耳朵,拿擀面杖在兔子耳朵后面一敲,兔子就死了。很多人认为兔子血是有营养的,所以会选择不放血,让兔子血尽量和肉融合。

兔子的营养价值是比较高的,吃了容易消化,和其他的畜禽类比较起来,保健作用更大,肉里面含有24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。老人、幼儿、孕妇、冠心病吃了兔子,是有一定的滋补作用的。