鹿肉的吃法是很多种的，味道也是极其美味的，那么鹿肉是什么鹿的肉?什么人不能吃?
鹿肉是什么鹿的肉 ：
鹿肉是鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。梅花鹿又称药鹿,马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。
没关系的，鹿肉都是人工养殖的，不犯法，而且饭店都不怕你怕什么呢~
有朋友在舜和巴西烤肉和嘉禾巴西烤肉吃到过鹿肉(一个是78元每位，一个是58元每位)，建议不要多吃，最多吃两块即可，鹿肉性温，属大补，吃多了会上火。
鹿肉与猪肉、牛肉相比，蛋白质含量更高、脂肪含量与胆固醇含量更少，口感更细腻，营养价值更高，不仅老少皆宜，更是三高人群的上佳选择。鹿肉的蛋白质含量与鸡胸肉的含量差不多，具有很高的营养价值。此外，不光只是肝脏里才含有罕见的铁元素，鹿的其他部分也含有大量的铁元素。正因为蛋白质和铁元素含量高，所以鹿肉相比其它肉类味道更鲜美，这和人们吃鸡的时候更爱吃鸡腿的道理是一样的。
鹿肉什么人不能吃：
鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命门，*益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。
由此看来肝火旺盛，气热津少的人，不适合吃，有外伤、阴虚阳亢或有热者忌食;炎热季节忌食。一般人都可以食用。另外，吃鹿肉也要讲究鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。
好了，小伙伴知道鹿肉是什么肉了吧。
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