帝王蟹，这是很多人都是喜欢吃的，看到海鲜店里的蟹腿没有，就是帝王蟹的，帝王蟹蟹腿怎么做?帝王蟹为什么吃蟹腿：
帝王蟹蟹腿怎么做：
材料：帝王蟹腿150公克，蒜头8粒，豆酥20公克，糖1小匙，七味粉1大匙，辣豆瓣酱1/2小匙
做法：
1、蟹腿洗净用刀被将外壳拍裂，放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。
2、蒜头剁成末，放入油锅中炸成蒜酥，捞起沥干备用。
3、作法2锅中留少许油，放入豆酥炒至香酥，再放入作法1的蟹腿、作法2的蒜酥拌炒均匀即可。
帝王蟹为什么吃蟹腿：
帝王蟹栖息在冰冷的海域，生长非常缓慢，但寿命能长达30年。体型硕大的帝王蟹，全身盔甲上布满硬刺，最 大体重达10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大约宽25厘米，腿部伸长能达1米。
那是因为帝王蟹的蟹腿肉多，肉质鲜嫩可口，所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿。其实蟹身也是有肉的，只 是肉质吃起来没有腿头那么可口。
在挪威，帝王蟹从海里一捕捞上来就被砍掉，只留腿部带旁边一些肉，剩下的就扔了。所以不管在哪里买帝王 蟹都是只有腿的。个人觉得帝王蟹腿部的肉是最好吃的部位。
帝王蟹蟹腿的做法就介绍到这里了，这个帝王蟹够大才吃蟹腿的。
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