蒲公英，这个也是一种植物了，是很多人都是喜欢的，是可以治病的，那么蒲公英晒干还需焯水吗?可以炒着吃吗：
蒲公英晒干还需焯水吗：
我经常吃的是新鲜的，晒干后细胞都死亡了，会有一些细菌滋生，应该多用水煮一下用开水冲开。我没试过，但我想可能有一定的不好但也不会太严重的，你最好还是用水多煮一下。
蒲公英饼的做法：
1.用料：蒲公英150克，面粉40克，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克
2.蒲公英洗净切碎，备用。鸡蛋磕入碗中，加入盐，搅打均匀。
3.一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。加入胡椒粉和水，搅拌成均匀面糊。
4.倒入切碎的蒲公英中。拌匀，备用。平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。
5.取适量蒲公英糊，在锅中摊平。加盖，中小火焖2分钟左右。
6.翻面，再煎1分钟左右。两面灼出焦色，出锅。切块，趁热食用。
蒲公英可以炒着吃吗：
营养专家介绍蒲公英是可以炒着吃的，蒲公英清炒略有苦味，但是味道鲜美清香且爽口。蒲公英全株可入药，它的茎、叶可生吃，根和花可煮水泡茶。
蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
蒲公英还是需要过一下水的，而且这个是可以炒着吃的，还是比较美味的。
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