白茶是比较温和的茶，是中国六大茶类之一，那么白茶可以降火吗?是煮还是泡?
白茶可以降火吗 ：
白茶具有清热降火的功效。
白茶的功效可以清热去火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量。 特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。
白茶是煮还是泡：
新茶用泡的，三年以上的茶可以煮。
1、新茶太嫩，不适合煮着喝。
2、等级较高的白茶，比如银针、白牡丹，如果年份没有超过五年，最好也不要煮。
3、寿眉，特别是老寿眉，适合煮着喝。寿眉在福鼎当地又被称为粗茶婆，叶子粗老，梗多，耐煮
4、另外煮白茶，通常需要先泡两泡，然后再放到85度左右的水里，慢火煮着喝。这样既可以去掉老白茶的陈味儿，又唤醒了茶的活性，口感会更柔和。如果茶叶本身质量不错，有两年时间的寿眉就能煮出枣香味儿。
好了，小伙伴知道白茶是可以降火的哦。
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