潲水油，这个也是一种油类，是很多人都是知道的，那么潲水油怎么读?对人的危害有哪些：
潲水油怎么读：
shào shuǐ yóu
潲水油是餐饮业下水道中，由隔油器收集，然后经人工水油分离、过滤，去味等程序处理后提炼回来的油品以及酸败且不能再食用的油品的总称，含有很多有毒有害物质。潲水油可用来加工成工业油脂或有机燃料，但绝不可用作食用油。虽然一般看起来比较清澈，但由于潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用将对人体产生很大的危害。
潲水油对人的危害：
潲水油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分，人食用后会引发头昏、头痛、恶心、呕吐、腹部疼痛以及肠胃道疾病。据科学试验测定，潲水油的羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。
酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统会产生损害作用，油脂的高度氧化会产生黄曲霉素，能引发癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。
潲水油的读音就介绍到这里了，不要吃这种油，对人的身体是有伤害的。
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