牛肉干，是比较常见的，很多人都喜欢买来吃。牛肉干太硬怎么吃?能放多长时间?
牛肉干太硬怎么吃：
买来的袋装或者散装的风干牛肉，放置一段时间如果没有放置好的话就会干瘪发硬，可以用这个方法来处理：将干硬的牛肉干放到油锅里，油温60度左右，进行微炸，这样既不损失牛肉干的油分也可以让其变的酥脆。还有一个方法就是放到锅里煮，这样就会有炖牛肉的感觉，很香!!不妨可以试试，比从超市买来的鲜牛肉更美味呢。
牛肉干能放多长时间：
自制的牛肉干因为不含添加剂，所以也更加容易变质，保存的时间一般都不能太长。牛肉干怎么保存还能保证不变质也不变味恐怕是不少吃货烦恼的问题，自制牛肉干如何保存合适呢?需要提醒的是，牛肉干是不能冷藏的，最好放在阴凉干爽的位置，不能放入冰箱，以免吸潮变质。冷冻保存也会影响牛肉干的口感。
自制的牛肉干应该尽快吃完，如果吃不完，可以放在通风干燥的地方，也可以直接把牛肉干风干，风干后的牛肉干不容易坏，也能保存更久。如果是北方干燥地区，牛肉干保存得当的话可以保质2个月左右，如果是南方，最好是风干牛肉干的水分再保存。风干的方法是把装着牛肉干的纸袋或塑料袋口打开风干，这样能保存1个月，不过要随时观察，这种方式也不适用于超市的南方。如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是这种情况下一般都不能保存太久。
好了，关于牛肉干保存时间的介绍就到这来了，小伙伴们都明白了吧。
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