鳊鱼是很多人都吃过的鱼类,吃法也是非常多的,那鳊鱼有鱼腥线吗?鳊鱼怎么去腥味?
鳊鱼是非常美味的鱼类,肉质鲜美,吃法繁多,是比较受欢迎的食用鱼之一,那鳊鱼有鱼腥线吗?怎么去腥味?
鳊鱼有鱼腥线吗 :
淡水鱼应该都有这个线,海里的鱼就没有,我们海边的人吃海鱼都不挑线,就是吃淡水鱼都要把线跳出来,要不吃了很土腥。
鳊鱼怎么去腥味:
1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;
2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;
3、吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
好了,小伙伴知道鳊鱼是有鱼腥线哦。
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