烟熏腊肉，有很多种做法，比较常见的就是炒来吃。烟熏腊肉是熟的吗?怎么炒好吃?
烟熏腊肉是熟的吗：
烟熏腊肉是生肉做成的，所以千万不能直接吃哦，要做熟了才能吃。
烟熏腊肉怎么炒好吃：
干锅土豆腊肉
食材：土豆几个、红辣椒7、8根、四川腊肉12片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许。
做法：
1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。
2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。
3、炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油。
4、放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。
好了，关于烟熏腊肉做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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