淡菜，相信很多人都有吃过，营养价值很高。淡菜可以煲什么汤?黑色部分可以吃吗?
淡菜可以煲什么汤：
淡菜瓠瓜汤：
食材：瓠瓜、淡菜、姜。
调料：香油、胡椒粉、盐、料酒。
步骤：
1、瓠瓜洗净后去皮哦，切成一小片。姜洗净切成姜丝。
2、淡菜洗干净泥沙哈，放入锅中煮一煮后捞起，倒入料酒腌一会儿。
3、准备油锅，烧红后倒入油，放入姜丝炒出香味，后倒入淡菜炒至张开后，之后倒入开水。
4、放入瓠瓜，然后转中火煮熟，淡菜都张开后后，放入盐、胡椒粉，最后滴入几滴香油就可以开吃了哦。
淡菜黑色部分可以吃吗：
1、在淡菜中黑色的部分是它的肠胃，里面有淡菜吃进去还没消化或半消化的东西，这些东西可能不干净，也可能含有各种微生物和细菌，还可能含有泥沙，所以需求清洗干净。
2、淡菜中黑色的部分能吃。只要把壳外面与里面链接的脏东西弄掉就行，黑色的部分是肠胃等内脏，吃了没事，但可以清理掉。 而且沙子一定要清理掉,泡软了的话是很容易清理的。
好了，关于淡菜吃法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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