吃海鲜有什么禁忌夏天吃什么比较好

海鲜，这个是很多人都是知道的，是超级的好吃的，吃了就是停不下来了，那么吃海鲜有什么禁忌?夏天吃什么比较好：

吃海鲜有什么禁忌：

1、吃海鲜后喝茶会长结石

吃完饭就喝茶一直以来是一种许多人都有的大众病，直到吃什么东西都有喝上一口茶，其实这是一种对身体很不利的习惯，吃完海鲜不宜喝茶和吃完海鲜不宜吃水果的原理差不多，茶叶中含有一种叫做鞣酸的物质，这种物质能够与海鲜中的钙形成难以溶解的钙质，在食用海鲜前或者后吃海鲜都会使钙和鞣酸相结合，因此在吃海鲜时最好不要喝茶，这样难溶的钙会累积在身体内无法排出造成长结石。

2、海鲜没煮熟会有细菌

海鲜中的病菌种类比较多，主要是副溶血性弧菌等病菌，这种病菌的耐热力比较强，所以不煮熟的话是杀不死它的，最少要在80度以上的温度才能够将其杀灭，除了水中带来的细菌之外，在海鲜的肉中很有可能还夹带着寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染物质和成分，所以最少要在沸水中煮上4-5分钟才算彻底杀菌，因此我们在吃醉蟹等不加热烹饪的海鲜时一定要慎重，在吃生鱼片的时候要保证鱼的新鲜和卫生。

3、海鲜水果同吃会腹痛

鱼虾蟹等海鲜产品中含有丰富的蛋白质等营养物质，但是水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜产品之后马上吃水果的话会影响我们人体对蛋白质的吸收，而且海鲜中所含的钙质会与水果中所含的鞣酸相结合发生化学反应，从而产生难溶于水的钙质，这种钙会对胃肠道产生很强的刺激，甚至会引起腹痛、恶心、呕吐等症状，所以最好吃完海鲜之后隔2小时之后再吃为最佳。

4、海鲜和维C同吃会中毒

像几种海鲜产品中都含有化学元素砷，比如虾、蟹、蛤、牡蛎等海产品，但是含量比较小，现在的环境污染越来越严重导致这些动物的体内砷的含量会越来越高，虾体内砷的化合价是五价，五价的砷对人体是没有害的，但是高剂量的维生素C会和五价的砷反应产生三价的砷，这时我们就很明白了，三价的砷不就是我们平常说的砒霜嘛，所以吃海鲜吃成砒霜就比较吓人了，这点大家要注意，防止中毒。

5、死贝类的病菌毒素多

贝类一般本身的含菌量就高，而且蛋白质分解又快，只要贝类一死，就会产生大量的繁殖病菌，产生毒素，不新鲜的贝类会产生较多的胺类和自由基，对人体的健康有很大的伤害，所以我们在外面购买海鲜回家吃的话不能存放太久，否则会使其蛋白质分解过程中产生有害物质。

6、海鲜啤酒同吃得痛风

在吃海鲜的时候最好不要喝啤酒，虾、蟹类海产品在人体代谢过程中会形成尿酸，而尿酸过多则会引起通风和肾结石等症状疾病，如果大量食用海鲜同时又食用啤酒的话会促进尿酸的形成，所以对人体的伤害是很大的，这点我们要特别注意，食用海鲜的同时禁止喝啤酒。

夏天吃什么海鲜比较好：

1、小龙虾

夏天是小龙虾集中大量上市的季节。龙虾每年5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美,且最佳的时候是6-8月。此时很多人都迫不及待在晚上约上亲朋好友在夜宵摊吃顿小龙虾。而且，小龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;小龙虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

注意：小龙虾不是海鲜，而是河虾的一种，属于河鲜。只是夏季确实是吃小龙虾的高峰期，所以提出来。

2、扇贝

7、8月份是扇贝的盛产季节。七月份是扇贝最肥的时候，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。扇贝是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

夏天卖扇贝的都是用冰块镇着的，放回家如果不马上吃，最好放进冰箱冷藏，千万不要洗，一沾淡水它就死了。

3、哈喇

进入夏季的休渔期。夏季本地的各类蛤充满市场，白蛤、毛蛤等都是大家的餐桌美味，做法简单，营养丰富，价格也便宜。

4、蛏子

夏天也是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，对于体质虚弱的人群尤其适宜。蛏肉中还含有锌和锰，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

5、紫海胆

市面上常见的海胆分三个种类：紫海胆、马粪胆和黄海胆。不同品种的海胆，季节性明显。紫海胆在夏天当道，6至9月是它最为鲜美的时段;马粪胆在四五月份独领风骚;而黄海胆则青睐冬季，从12月到次年4月是最佳品尝时间。

紫海胆个头最大，有成年人拳头般大小，平均七八两重，而且刺又长又黑，坚硬无比，卵黄的颜色却浅一点，呈黄褐色。肥美丰腴的卵黄入口即化，留下那细滑鲜香的质感让人回味悠长。

6、鲍鱼

每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。

7、皮皮虾

食用皮皮虾的最佳月份是每年的四-六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。