很多人喜欢吃鱼，可食用的鱼类非常多，鳊鱼就是其中一种，那么鳊鱼怎么挑刺?和草鱼哪个刺少?
鳊鱼怎么挑刺 ：
吃鱼肚子那部分，细骨刺少。不要给鱼背和鱼尾，细骨刺太多。吃的时候，大人用筷子把鱼肉扳开，检查有没有鱼骨。然后给小孩子吃。
营养：肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1.1毫克。
适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用
鳊鱼和草鱼哪个刺少：
草鱼刺少些，一般来说觉得它鱼刺少是因为草鱼肉比较肥厚，相对来说在相同的肉质里面鱼刺就比较少了。同理还有青鱼也是差不多的。相对来说无鳞鱼的刺少而有鳞鱼刺偏多点。常吃的鱼刺少的如鲶鱼类，黑鱼、海鱼类。还有泥鳅黄鳝。鱼刺偏多点的可能就是鳊鱼了。
好了，小伙伴知道鳊鱼怎么挑刺了吧。
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