海瓜子和蛤蜊，外形看起来很相似，很多人都认为就是一种。海瓜子怎么保存?和蛤蜊的区别?
海瓜子怎么保存：
拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入海瓜子，在海瓜子上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
将海瓜子装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
海瓜子和蛤蜊的区别：
海瓜子，说白了就是蛤蜊。贝壳呈长卵形，长仅2厘米，壳极薄而易碎，表面灰白略带肉红色，常潜于泥涂中约5至6厘米处。所以在食用之前，处理干净壳里的泥沙是比较重要的烹饪步骤哦。
1、肉质鲜美
海瓜子的肉肥而鲜美，是盛产于梅季的食物。古人有《咏海瓜子》的诗中写道：冰盘推出碎玻璃，半杂青葱半带泥。莫笑老婆牙齿轮，梅花片片磕瓠犀。
2、吃前必须吐沙
海瓜子在捕获的时候，一般来说是多含泥沙的一种水产品，所以在食用之前必须要在淡盐水中浸养半日比较好，等待海瓜子里边暗藏的泥沙被吐尽了之后，才开始洗净备用。这样的话是比较卫生健康的。
好了，关于海瓜子保存方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
川公网安备 51140202000116号
