花甲，这个是很多人都是知道的，超级多的人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好？花甲和酸奶能一起吃吗？
花甲，这也是很多人都是喜欢吃的，是海鲜的一种了，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好?和酸奶能一起吃吗：
花甲用冷水焯水好还是沸水焯水好：
肯定是洗干净用沸水焯好
要炒花甲的话用沸水焯，花甲打开迅速捞起来沥干水
大火烧开，放油，然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷(可有可无)炒香，放入花甲，大火翻炒
改中火，放放酱油、盐放四分之一碗水，盖锅焖3分钟，让花甲入味
(提前备好水淀粉加一点酱油)
大火翻炒，收汁到只有一点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了
花甲和酸奶能一起吃吗：
花甲和酸奶最好不要一起吃。
花甲很多时候都是夏季吃夜宵的时候食用，因此很多人贪凉，会搭配一些冷饮食用比如说冰啤酒，冰酸奶、冰牛奶，冰雪碧、冰可乐等，寒凉之气比较重，和花甲一起吃容易出现腹泻的情况，对身体健康不利。
花甲是在沸水里面过水的，而且这个最好是不要和酸奶一起吃。
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