北极虾，一般都放在冷冻室，吃的时候需要拿出来解冻。北极虾怎么保存?怎么解冻?
北极虾怎么保存：
1.买回来的散装北极虾。
2.分装在密封保鲜袋中，这样吃的时候也会很方便，不会解冻所有的，更便捷卫生。
3.一个袋子宽松状态下可以装500克的北极虾，塞得满一点可以装600-700克。
4.把装好袋子的北极虾再入冰箱冷冻即可。
北极虾怎么解冻：
解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻(切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失)。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
蜜醋北极虾
原料：北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
做法：
1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
6、拌匀。
7、放入处理好的北极虾。
8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
好了，关于北极虾保存及解冻方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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