牡丹虾，是非常受欢迎的，在市场上也会出现冒充的情况。牡丹虾怎么辨别?和红虾的区别?
牡丹虾怎么辨别：
牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。牡丹虾是做刺身的绝佳美味，深受加拿大西部华人欢迎，称为“温哥华虾”“BC虾”，足见其代表性。牡丹虾价格不菲，属于高档海虾，在日、韩、台湾等地享有盛名。
1、虾身体色红褐色。
2、虾头两侧有条状白纹。
3、虾身亦有圆点白班。
4、虾长可达20cm以上。
5、牡丹虾有弹性，肉质软塌塌的就是假货或不新鲜的。
6、真的牡丹虾个头都稍大，不会是那种很小的。
7、吃的口感，感觉很清爽，微微的有点甜味。
牡丹虾和红虾的区别：
牡丹虾在国内餐厅的热门程度，也让很多餐厅用相似的虾来冒充牡丹虾。其中主要是采用阿根廷红虾来假冒，因为它们体形差不多，长得也比较相似，但阿根延红虾的价格基本上只有牡丹虾的一半左右。如何区分它们?最简单的办法就是看虾身上有没白色的斑点了，牡丹虾身体颜色呈红褐色，虾头两侧有白条纹，身上有白色圆斑点，虾枪长且有弧度。阿根延红虾，遍体通红，无条纹、无斑点，虾枪短。
好了，关于牡丹虾就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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