鸡肝的吃法是有很多种的额，也是可以补血的，那么鸡肝是热性还是凉性?和猪肝哪个补血好?
鸡肝是热性还是凉性 ：
鸡肝属于温性食物，营养价值丰富，也是市场上十分常见的食物。
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
鸡肝好吃，营养价值高，但是也要特别注意不能过量食用，每人每次的食用量最好不要超过50克，否则就很容易造成维A，维D中毒。
鸡肝和猪肝哪个补血好：
如果就单论补血的作用，猪肝会比鸡肝好一点。
猪肝具有补肝、明目、养血的功效。它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育。由于猪肝中含有丰富的维生索A，所以常吃猪肝，可以逐渐消除眼科病症，它对眼睛的的发育、康复有促进作用。猪肝所富含的铁、磷是造血不可缺少的原料。
猪肝和鸡肝中都含有丰富的维生素和蛋白质，动物内脏具有补充铁质，从而可以改善贫血的状态，其中鸡肝主要补阴，两者的营养价值都很高，平时可以都摄取一点。
好了，小伙伴知道鸡肝是温性食物。
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