猪骨髓是非常受的欢迎的，不过也有人担心会有不好的地方。猪骨髓怎么做好吃?危害有哪些?
猪骨髓怎么做好吃：
食用方法：可以作成汤，可以煨成面食用，等。但是，一定要煮熟，不可生吃，不可过量。采用的就是猪脊里面的骨髓。绝绝对对比药物好。
主料：猪骨髓150g、猪瘦肉50g、银耳1/4朵、胡萝卜1/2个、枸杞适量、姜3片、带皮大蒜子1瓣、料酒1汤匙、盐适量、鸡精少许
步骤：
1. 银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块
2. 猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片
3. 骨髓洗净放入开水烫一下
4. 捞出用清水冲洗干净
5. 把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水
6. 盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可
7. 出锅加少许盐，鸡精调味即可
小贴士：炖骨髓或猪脑汤里放一颗带皮的蒜瓣可以更好的去除腥味。
猪骨髓危害有哪些：
1、猪骨髓是日常食品，一般健康人都是可以适量食用的。猪骨髓也尤其适合需要补血或者是补肾的人群食用。不过这必须建立在正确适量食用的基础上。一旦过量食用，将会使得身体出现其他不良反应甚至危害身体健康。
2、一般来讲，患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化以及高血压病等等的患者食应该以少食或不食猪骨髓为好。肥胖、血脂过高或者是有冠心病的人群也应该慎重食用或者禁忌食用。
好了，关于猪骨髓危害及做法的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。
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