羊肉，这是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，那么羊肉怎么煮好吃又烂?羊肉煮多久能熟：
羊肉怎么煮好吃又烂：
1、羊肉切块后用凉水洗泡去除血水。
2、砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。
3、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放锅砂内，大火烧开，再改小火(文火)慢炖1—2个小时左右。
4、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐(放早了，容易不软，不鲜)。
5、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫，就大功告成。
羊肉煮多久能熟：
羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了。高压锅就短一些，10几分钟。
当然，具体还得看大块肉还是小块肉，火候如何，羊肉品质如何等等。
关于羊肉煮烂的方法就介绍到这里了，要是用高压锅，只需要十几分钟就煮熟了。
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