皮皮虾，这是很多人都喜欢吃的，现实生活中也有不少人习惯生吃。皮皮虾可以生吃吗?皮皮虾怎么生吃?
皮皮虾可以生吃吗：
皮皮虾可以生吃啊,掩上几个小时就可以吃了,我们家都喜欢吃掩的皮皮虾,味道一点都不腥;食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间,此时,它的肉质最为饱满,皮皮虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症.
皮皮虾怎么生吃：
1、用凉开水(水量要没过琵琶虾)化食盐,盐量要多(用指头蘸尝要很咸),然后把洗净的琵琶虾放进盐水里.一天后就可食用.
2、用醋(醋量要没过琵琶虾),方法同上.用醋的方法是为了腌制好的琵琶虾长时间放置,而不会变坏.依据个人的口味,喜欢的话还可以放点鸡精,味极鲜等调料.还有腌制好的皮皮虾或多或少的会有一定的腥味,不知道你能不能接受.呵呵,你可以尝试一下
3.生腌皮皮虾是闽南的一道特色菜,如果有幸到一些小镇上游玩,都能看到街道旁一些上了年纪的阿姨摆摊出售着这种美食.
腌制的方法也是非常简单的,只要将皮皮虾洗干净,放入切好的蒜,小辣椒,葱,生姜,香菜,醋,生抽,鱼露,少许的糖和香油,倒入适量的凉白开,就可以进行腌制了,腌制的时候,可以盖上盖子,每隔一段时间上下摇晃几下,大概几个小时左右就可以食用了.
好了，关于皮皮虾生吃的方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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