虾皮，这个都是知道的，在很多地方都是可以看见的，这个虾皮可以直接吃吗?虾皮嫩能生吃吗：
虾皮可以直接吃吗：
不可以，新鲜的话有细菌的，干燥的小虾皮可以直接吃。
毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
虾皮能生吃吗：
如果说的是普通在超市里面买到的虾皮的话，是可以直接吃的。
虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
虾皮要是是新鲜的是不能直接的，吃的，一般在超市买的虾皮都是可以生吃的，最好是买到过后看看包装再决定要不要生吃。
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