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铁锅第一次用怎么处理,植物油可以代替猪油开锅吗

时间:2020-02-18 19:40:50 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:铁锅 厨房用品  阅读:51

铁锅,这是很多人家里都是用的,锅的种类还是有很多的,人们还是比较钟情于铁锅,铁锅里面有铁元素,是可以补充人体内的微量元素的,买回来的铁锅可不是直接用,这需要先开锅。

铁锅,这是家里的必备神器,虽然锅的种类比较多,但选择用铁锅的人是非常多的,买回来的锅不能直接用,要先开锅,要不然煮出来的菜都是黑色的,看着就非常的不爽。

铁锅第一次用怎么处理:

将锅放在燃气灶上面,用油烧热过一遍,这样锅用起来就不那么容易粘锅了,还能去除异味,这个油可以选择植物油,也是可以选择动物油的,最常见的就是用肥猪肉烧出油,然后涂抹在锅体上,只需要十几分钟就可以了。

具体的方法为:

1、将新的铁锅先用热水加洗洁精进行第一次清洗,。

2、将洗干净的锅放在燃气灶上面,开大火迅速的将它烘干,等底部出现焦黄色的时候就旋转锅,让锅的四周受热均匀。

3、将准备的肥猪肉切成条,从内圈到外圈螺旋状的在锅底打磨。

4、打磨好了过后,就用热水冲洗锅,冲洗第一遍过后,就能看见锅底是非常的光亮,擦干水过后放在燃气灶上面,用大火将它烘干。

植物油可以代替猪油开锅吗:

是可以用植物油开锅的。

还是从科学的角度来看看开锅,开锅第一步就是烤蓝,这是为了防锈,抹油烧锅这是为了形成大分子膜,作用也是防止锅生锈。不一定要用猪油,植物油也是可以的,用猪油是一种传统仪式而已。

可以选择将一小勺的食用油导入锅里面,用小火烤着,然后旋转锅里面的油,让油浸润整个锅,关火,冷却,就可以了。

很多人就很担心铁锅会生锈,铁锅里面要是留有水分,那就会生锈,每天洗完锅过后,用抹布将锅抹干净就不会生锈了。