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铁锅是什么时候发明的,可以用钢丝球刷它吗

时间:2020-03-12 18:19:14 编辑:小敏 来源:丽人时尚网 标签:铁锅 厨房用品  阅读:79

铁锅,这是生活中经常要用到的一种锅,其实它的出现已经有很长一段时间的历史了,就来了解了解铁锅是什么时候出现的吧

厨房里面是要煮饭的,而锅是必须要有的,要不然是没有办法炒菜的,炒锅一般用的是铁锅,洗铁锅的时候可要注意了,这是不能用钢丝球刷的。

铁锅是什么时候发明的:

铁锅什么时候第一次出现,这个已经不知道了,不过铁锅流行起来是在北宋。

铁器,就目前出土的文物来看,春秋战国时期的时候就有了,由于当时的铁矿产量是比较少的,所以铁器是非常珍贵的,到了汉代依然是由国家严格管控的,例如盐铁专卖制度,在这种情况下,铁器一般是用来制作铁犁等农具,还有就是制作武器,铁可是关系到政权的兴衰的。

北宋时期,炼铁技术进步了,铁的产量也加大了,就有多余的铁来制作铁锅了。在北宋时期,铁的年产量是在800万斤,换成现在的单位是4000吨,这数量和现在的亿吨级比较起来,还是比较少的,不过就古代来说,4000吨已经是非常了不起的数字了,按照当时铁锅的制造重量来看,北宋一年的产铁量,全部拿去造成铁锅的话,是可以制造100多万口,有了这个入门级的产铁量,才能在满足武器铠甲、钱币、佛像等用途之外,为民间制造锅具。

正是因为铁锅在宋代的普及,才有力的促进了中华炒菜法在宋代的推广。

铁锅可以用钢丝球刷吗:

不可以用钢丝球刷。钢丝球会将锅表面涂层刷掉,这样锅就会容易生锈。虽然少量的铁锈对人是没有危害的,但是长期的食用是会危害健康的。

提过生锈了过后,要即时的将铁锅清理干净,用水洗了铁锅过后,要用干的抹布将水抹干,在在上面涂上生猪油,这样能防止铁锅再次生锈。

平时洗最好是用锅刷洗,炒完菜过后立马洗,这时候锅的温度比较高,很容易就洗干净了。也可以用抹布洗,不过油很容易沾在抹布上,要把抹布洗干净,要用很多的洗洁精。

炒菜的时候不小心烧糊了,锅里面留下了不好洗的污渍,那就可以在锅里面加入1:1:0.5的白酒、啤酒还有清水,盖上盖子浸泡5分钟,就可以将锅里面的污渍去除了。