菜刀，这个也是要分类的，有一种菜刀就是铁的，这就要很多人比较烦恼，总是容易生锈的，那么铁菜刀怎样才能不生锈？菜刀生锈对人体有害吗？
菜刀，这个是厨房中比不可少的，是很多人都是用过的，有些菜刀是锋利到不要不要的，那么铁菜刀怎样才能不生锈?生锈对人体有害吗：
铁菜刀怎样才能不生锈：
1、要想防止菜刀生锈，那么我们在每次使用完菜刀后都需要洗干净后将菜刀擦干。因为水汽会使得菜刀生锈。
2、用少量生石灰加适量干净水，盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用时取出，用过后放进去，既干净又能防止生锈。另外，每次用后滚水浇一下，也可防锈。
3、在每次用完刀后，先用清水洗净，然后用一块老姜头，把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了。这种方法不仅可以防止菜刀生锈，还可以杀菌。
4、用完菜刀以后，可以把它在淡盐水里稍微浸泡一下，这样可以生成四氧化三铁，菜刀表面有一层四氧化三铁就不容易生锈了。
5、如果菜刀长时间不用，那么可以在菜刀表面抹一层食油，这样能够起到隔绝空气的作用，就能起到防锈的效果了。
菜刀生锈对人体有害吗：
菜刀生锈本身对人体是没有害的。
主要是有锈的刀会污染菜，既然生锈了肯定也有不少的细菌，还是洗干净了再用
防止菜刀生锈的方法就介绍到这里了，这个生锈了在放在空气中会污染的，还是要去除铁锈比较好。
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