菜板，这是厨房必备的，很多人都是喜欢的，那么柳木菜板什么样的好?优点与缺点有哪些：
柳木菜板什么样的好：
柳木也有很多种，年代久远的柳木会有异味。海柳是生长在海洋深处的古老植物，质地硬，价格昂贵。金丝柳，赤柳这两种则是海柳的山寨品，除了做一些名贵家具之外也会做成菜板放到市面上销售，区分这两种柳树的方法就是鉴别上面的花纹，这两种“海柳”一般是没有花纹的，真柳树的纹理应该是直的有些是斜的。如果说是做菜板的话，水曲柳很合适，因为它的韧性大，耐水，并且腐蚀性比一般的柳树要好。
柳木菜板优点与缺点：
一、优点
不易变形，易清洗，美观大方，不易爆裂，经久耐用;使用时不会产生木屑;造型简洁;防潮防霉橡木的菜板好，不易伤刀;天然杀菌;坚韧厚重，耐腐蚀，是不可多得的厨房好帮手。
二、缺点
1、柳木菜板易被虫蛀，这些虫蛀的地方容易滋生细菌，所以要经常用开水烫洗。
2、夏季闷热时，要将菜板经常放到通风的地方将其晾干，否则菜板会生霉。
3、如果菜板不幸生霉，最好将其放到淘米水中洗涤，或者用清水反复冲洗并刷干净污渍，放在通风处阴干，千万不要放到太阳下暴晒，这样做菜板容易变形。
关于柳木菜板就介绍到这里了，是有自己的优缺点的，要看你怎么选择了。
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