三华李腌子姜的主要材料就是李子和子姜，要把这道菜做好，还是要一点工序的，三华李腌子姜的做法是这样的呢？
三华李腌子姜的主要材料就是李子和子姜，这道菜的价格不贵，食材也是比较便宜的，三华李腌子姜的做法是怎样的呢？
1、食材：嫩子姜， 三华李 ，盐 ，冰糖。
2、很嫩很嫩的子姜洗干净刮去外皮，切成薄片。
3、这就是三华李子果。
4、 三华李洗干净，在肉菜板上用刀背使劲拍扁。
5、备好冰糖(腌渍酸食物用冰糖最佳，腌出的酸菜口感保持脆口)。
6、 姜切薄片用盐粒抓一下，渍5分钟，5分钟后抓干姜水份。
7、姜抓干水份放到拍扁的李子盘里，下盐冰糖拌均匀(盐少些，冰糖多些)。
8、 拌均匀后用盘子压紧，2个小时后翻动拌匀放冰箱冷冻24小时可拿出来吃，如果不够咸和不够甜还可以再加盐和冰糖。
9、 胭脂色的子姜，酸酸甜甜，红胭脂的李子汁无公害，李子也非常好。
三华李腌子姜的做法就介绍到这里了，拌菜是非常适合夏季的，清凉一夏，还不赶快来试试。
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