绿豆汤那是夏季很多人都喜欢的，能解暑，还是清凉。绿豆汤是怎样煮的呢？在喝绿豆汤的过程中都有哪些禁忌呢？
绿豆汤夏季大家都是非常的喜欢喝，能清热还能解暑，很多人都是喜爱的，但绿豆汤要怎样煮才好喝呢？在喝绿豆汤的过程中都有哪些注意事项呢？
绿豆汤的做法步骤：
1.绿豆吃多少取多少，用水浸泡10分钟后清洗干净，晾干水。
2.接着开小火热锅，把洗干净的绿豆放入锅里翻炒去豆腥味，炒至没豆腥味后盛起。
3.烧好开水，不能用冷水，因为自来水含有氯元素，绿豆容易和水中的氯产生反应，这样煮出来的绿豆容易变红，煮出来的绿豆起不到解暑的效果。
4.把炒好的绿豆和开水加入到高压锅，水不能太多，大概高出绿豆3-5厘米左右，喜欢喝汤多点可适当增加。
5.先开大火烧，直至高压锅气阀转动后调小火熬个5分钟左右即可，喜欢吃烂点的朋友可以时间长点，开盖后把绿豆皮捞掉就可以开吃了，也可以放冰箱冷藏喝起来比较爽。
小贴士：
绿豆还能与其他食材一起搭配着做，做出来的功效就不一样了，请咨询相关人员在做搭配。
煮绿豆不能采用铁锅，因为绿豆皮里含有活性成分，皮中的类黄酮和金属离子容易产生化学反应，容易形成复合物，致使绿豆汤的颜色发黑，煮绿豆汤选用砂锅最佳。
绿豆除了在煮方面有讲究，怎么吃也是有窍门的，吃的不对有可能达不到清凉解暑的效果，还容易造成其它伤害！那怎么吃才是好的呢？
1，空腹不适合喝绿豆汤，绿豆属凉性食物，空腹吃容易造成脾胃伤害。体质虚寒的人都会四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃绿豆更容易加重症状，极可能引发腹泻、肌肉酸痛、胃寒，慢性胃炎等疾病。
2，饮用绿豆不宜过量，吃什么东西都要控制好一个量，不仅绿豆也是如此，绿豆吃多容易造成腹胀，因为绿豆属于不容易消化食物。
3，不能与中药食物同吃，大家应该都有听说绿豆有解毒的功效吧！这个具体关系到医学上的问题，这里不多做解释。
4，绿豆汤虽好，但不能天天喝，一般一周喝2到3次，一次一碗即可，因为绿豆含的蛋白质比鸡肉多，蛋白质要借助酶的作用下转化、氨基酸才能被人体吸收到。
5，绿豆不是人人都可以喝的，这点必须要知道，体质寒凉，女性月经期，体质虚弱，小儿不宜食用。
绿豆汤，大家都知道它具有清热解署解毒功效，对其他作用一概不知，其实还具有抗菌抑菌，抗过敏，降血脂，保护肾脏的作用。
绿豆汤那是非常的美味，很多人都是非常喜欢喝的，但绿豆汤虽然好喝，但也不要贪杯，还是要为自己的身体健康考虑。
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