南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，那黄桥烧饼怎么火的?黄桥烧饼获得过哪些荣誉?
夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃之一，列四大小吃之首。那在夫子庙的秦淮风味小吃的黄桥烧饼是怎么火的?黄桥烧饼获得过哪些荣誉?
黄桥烧饼怎么火的:
黄桥决战
作为江苏省的著名小吃，黄桥烧饼被列入国宴的点心行列。毛泽东曾在1952年称赞道“黄桥烧饼好出名的”。
一场著名战役使黄桥烧饼名扬四方。1940年10月的黄桥镇，陈毅、粟裕指挥新四军以七千人的兵力战胜国民党韩德勤部三万人(实际参战1.5万)，歼敌一万一千余人，打了一场以少胜多的漂亮战。激战之时，当地群众日夜赶做烧饼，冒着炮火把烧饼送到新四军的前线阵地。如今镇上的新四军黄桥战役纪念馆，是江苏省革命传统教育基地，黄桥古镇因此名列全国红色旅游经典景区。
“黄桥烧饼“有着悠久的历史和优良的传统工艺，色泽橙黄，味道鲜美。黄桥决战中，黄桥人民曾冒着枪林弹雨送黄桥烧饼支援前线。
“黄桥烧饼黄又黄，黄黄烧饼慰劳忙，烧饼要用热火烤，军队要靠百姓帮。”这首诞生于1940年的《黄桥烧饼歌》，见证了新四军黄桥战役的辉煌胜利，谱写了军民情深的动人篇章。
黄桥烧饼获得过哪些荣誉：
2003年荣获“中华民族小吃”的称号，2004年获“江苏食品博览会金奖”，2005年被评为泰州市名牌产品，2007年通过GB/T19001-2000idtISO9001:2000标准要求认证。”黄桥烧饼，口味之多，老少皆宜，是现代人喜爱的点心。
你会做黄桥烧饼吗。
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