高粱酒就是白酒的一种，很多人都喜欢买来喝。高粱酒怎么分辨?可以泡果酒吗?
高粱酒怎么分辨：
高粱酒香而不呛微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。
1、空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
2、手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上。
3、精勾兑的酒加入自来水不失光，纯高粱酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。
高粱酒可以泡果酒吗：
原料：樱桃、冰糖、高粱酒
做法：
1.樱桃洗净去小把后放置在阴凉处晾干表面的水份。
2.准备好冰糖。
3.用刀沿樱桃中间剖开，剖到核的部位，并不切断。
4.将樱桃放入密封瓶中,约占2/3。
5.将冰糖放入密封瓶中,将瓶填满。
6.倒入高粱酒，将瓶盖盖紧。
好了，关于高粱酒分辨方法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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