白葡萄酒保质期也是比较长的,一般饮用都是冷藏之后比较好,那么白葡萄酒为什么要冷藏?适饮温度是多少?
白葡萄酒为什么要冷藏 :
有经验的人都知道,“白葡萄酒宜冷藏饮用,红葡萄酒宜室温(即18℃至22℃)饮用”,但事实上,不同风格的白葡萄饮用的温度都不尽相同!一般情况下,经过橡木桶熟化的饱满或中等酒体的白葡萄酒,只需要轻微冰镇,适宜在10-12℃下饮用;而轻或中酒体的白葡萄酒则需要充冰镇,适宜在8-10℃下饮用。
白葡萄酒体现的是它的酸度和清爽的感受。在低温饮用时,较低的温度可以把它清冽的酸度表现出来,如果温度高了酒的感受就变得软塌塌并且肉肉的,所以喝白葡萄酒一定要冷藏之后再喝。
要冰冻,冰冻的口感会更好。不冰冻会很大程度上影响口感。
白葡萄酒适饮温度是多少:
干型白葡萄酒7-10度
半干型白葡萄酒7-8度
甜葡萄酒4-6度
气泡酒、香槟7-8度
好了,小伙伴知道白葡萄酒为什么要冷藏了吧。