腌糖蒜，这是超级多的人喜欢吃的，这个腌糖蒜就是这样的美味好吃，腌糖蒜用什么容器好?腌糖蒜可以用塑料桶吗：
腌糖蒜用什么容器好：
腌糖蒜用玻璃或陶罐，不要用塑料容器。
腌糖蒜
主料：大蒜(整颗)10个
辅料：盐1/2大匙、黄晶冰糖1又1/2杯、白醋3杯、水1杯、盐1小匙、酱油1大匙
做法步骤
1、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。
2、先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。
3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。
4、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜)，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。
5、将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用，最多可腌制12个月。
腌糖蒜可以用塑料桶吗：
最好不要放在塑料桶里腌制糖蒜：
1、醋属于弱酸，有腐蚀性的，长时间存放，会将塑料桶腐蚀。
2、塑料制品长期和醋接触会发生变化，释放一些化学物质到食物里，对人的健康也有危害。
腌糖蒜还是用陶罐和玻璃瓶比较好，不要用塑料瓶。
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