地耳菜虽然有很高的营养价值，但是不是任何体质的人都能吃的。地耳菜的做法有哪些?宝宝能吃吗：
地耳菜的做法有哪些：
1、地耳菜炒鸡蛋，这道菜的做法其实和木耳炒鸡蛋差不多，将地耳沸水过后，与炒好的鸡蛋放在锅里翻炒。
2、地耳土豆排骨汤，将地耳清洗干净，土豆切成小块，排骨焯水之后，放在汤锅里小火慢炖1个小时左右，这样才能将排骨中的营养煮出来。除了地耳土豆排骨汤之外，地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤也是同样的做法。
3、地耳豆腐，准备10g地耳，200g豆腐，适量的香葱;将地耳洗净、豆腐切块;热油爆香葱，再加入豆腐煮开，把洗好的地耳菜放到锅里一起炖，最后加上调味料即可。
凉拌地耳的做法
新鲜地耳250克，葱花适量。制法:将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀 即可。特点:此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿、夜盲、久痢等病症。
宝宝能吃地耳菜吗：
1、宝宝能否吃地耳菜不能一概而论，尤其是比较小的宝宝，肠胃比较脆弱，添加辅食的时候要添加一些温和的食物，否则容易引起宝宝拉肚子。
2、宝宝大一点，等到3、4岁的时候，可以吃一些以地耳菜为原料的粥或者汤，这样既好消化，和其他事物搭配起来一起吃，也更加营养。
3、如果宝宝本身体质虚寒，则不能吃地耳菜，因为地耳菜性寒，吃了只会让宝宝身体难受。
4、如果宝宝身体不适，并且在吃药，最好不要吃地耳菜，以防加重病情。
好了，你们知道地耳菜的吃法了吧。
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