大蒜，这是很多人都是不陌生的，一般大蒜是不直接吃的，都是当做调味品和其他的食物一起吃的，怎样保存大蒜不发芽不干瘪的？大蒜储存三年不发芽的窍门保持新鲜？
要说起这个大蒜，这可以说是厨房中必须要有的，有些菜没有打算做出来还不好吃，怎样保存大蒜不发芽不干瘪？储存三年不发芽的窍门保持新鲜：
怎样保存大蒜不发芽不干瘪：
1、低温保存
大蒜在常温中，尤其是到了春季过后，它就会开始腐烂以及发芽。冬季的温度比较低，大蒜可以常温保存，放在通风，阴凉干燥的环境里面就可以了。温度回升过后，就可以将打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子装好，这样可以降低大蒜的呼吸。这个保存方法是可以保存打算半年时间不发芽不干瘪。
2、高温保存
大蒜在低温的环境下是会休眠的，先把打算在低温环境中休眠，然后放入到30到35度的高温中，这样可以保存一年的时间。
大蒜储存三年不发芽的窍门保持新鲜：
这需要借助一些辅助的工具，像保鲜密封袋，小苏打，生姜，香烟。
1、小苏打加生姜
先将大蒜掰开，将小苏打和生姜用纸包裹在一起，然后和蒜一起放进食品袋里面，将食品袋里面的空气排出，然后将口袋口扎紧。
2、香烟
在大蒜的口袋里面放入香烟，然后将口袋扎紧。香烟不仅是可以防止大蒜发芽，还能降多余的水分吸收掉。
2、保鲜袋密封
有时候家里买打算的时候，是会买很多，一时半会儿也是吃不完的，这时候就可以将打算外面的表皮去除掉，将大蒜晾干，装进带子里面，带子里面还是可以放一点小苏打，小苏打是可以吸潮的，然后将袋子密封，放在冰箱里面保存，隔绝空气和水分大蒜就不会那么容易长牙了，也不会干瘪了，保存的时间就会更加的久。。
关于大蒜不发芽的保存方法就介绍到这里了，保存的方法得当，大蒜还是可以保存很久的。
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