韭菜是常见的,吃法也是非常多,还可以烧烤也是非常美味的,那么韭菜半生不熟能吃吗?怎样去除农药残留?
韭菜半生不熟能吃吗:
韭菜半生不熟是可以吃的。同时,韭菜还可以生吃。下面让我们一起来了解下韭菜的做法吧!
杏鲍菇炒韭菜的做法
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。
杏鲍菇适量、韭菜1小把、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。
1、准备好食材,韭菜切段,杏鲍菇用手撕成丝,葱切葱花。
2、热锅倒入适量橄榄油,爆香葱花,倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
3、放入韭菜,再炒至韭菜断生。
4、调入适量盐装盘。
小贴士
1、韭菜营养丰富,所以孕妇可以吃韭菜。
2、韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,孕妇不要多吃,适量吃些还是可以的。
功效:杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。
怎样去除韭菜农药残留:
1、浸泡水洗法:先用水冲洗蔬菜表面污物,削除可见污渍, 然后用清水浸泡30分钟,如此反复两到三次,基本上可除去大部分残留农药。
2、碱水浸泡法:先用水冲洗蔬菜表面污物,然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克,停留5到15分钟,再用清水反复冲洗。
3、用洗洁精洗涤:将洗洁精稀释至300倍清洗1次,再用清水冲洗1至2遍,这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
4、打一盘清水,韭菜放在里面,每根菜叶全部揉干净。再换湓清水,韭菜放在清水里浸泡一两个小时,或者滴一滴白猫洗洁精。捞出来,清水里再冲一下。
5、淘米水是弱碱性的,在碱性环境下,有机磷杀虫剂会迅速分解,再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质,能吸附蔬菜表面的细小脏物。不但能除去大部分农药,而且没有其他危害物质残留。
好了,小伙伴知道韭菜半生不熟是可以吃哦。