荠菜，这是一种蔬菜，是很多人都是知道的，还是绿色蔬菜，也可以说是野菜，那么荠菜冷冻后还能吃吗?有什么营养改变：
荠菜冷冻后还能吃吗：
荠菜冷冻后还能吃。
荠菜的食用期较短，因此喜欢吃荠菜的家庭都会准备一下荠菜在冰箱中，保证一定的时间之内都能吃到荠菜，因此荠菜冷冻之后还能吃。
荠菜冷冻之后有什么营养改变：
荠菜冷冻之后最大的一个改变就是维生素C降低。
荠菜中含有丰富的维生素C，比脐橙的含量都高，而维生素C的氧化活性较强，见光分解，因此荠菜冷冻之后维生素C会大量损失，导致营养价值降低。
荠菜冷冻后是可以吃的，不过营养是会降低的。
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