莲子，这是很多人都是喜欢吃的，就是这样的好吃美味，但是吃莲子也是有一些禁忌的，这个莲子去皮好还是不去皮好?莲子去芯好还是不去芯好：
莲子去皮好还是不去皮好：
不去皮好吃一点。
没有什么大的区别,只是在功效上有区别:不去皮莲子有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。
莲子去芯好还是不去芯好：
莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不喜欢它的苦味，就给去掉了。专场上买的莲子，有一些直接去除了莲子心。
其实，莲子虽然补，却容易引起便秘，如带着莲子心吃就好多了。一般人吃莲子，最好是不要去莲子心。
莲子心的功效很好，它是专门去心火的。它虽然寒凉，却不凉脾胃。而且它清心火不是像一盆冰水将火扑灭了事，而是由心走肾，将心火下引到肾，从而坚固肾脏，又将肾水上引到心，从而平息心火。因此，莲子心对于心肾不交型失眠很有帮助。简单地说，当心火扰乱心神引起心烦失眠的时候，就可以用莲子心。
莲子还是不去皮比较好，莲子芯是否要去掉，这个就得看自己的口味了。
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