西葫芦是我们平常吃的一种家常菜，也夏季很不错的选择，那么西葫芦的食物属性有哪些呢，西葫芦是酸性还是碱性？西葫芦是热性还是凉性？
每一种食物都是有自己的食物属性的，那么夏季的当季蔬菜之一，西葫芦的是食物属性有哪些呢，西葫芦是酸性还是碱性?西葫芦是热性还是凉性?
西葫芦是酸性还是碱性 ：
营养医师介绍西葫芦是碱性的食物，西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。
西葫芦是热性还是凉性：
营养专家介绍西葫芦是凉性的，并且还是碱性的蔬菜。需要注意的是购买时要选比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种,最好老老实实削了皮，炒熟了再吃。
1.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3.西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高血压、冠心病、肥胖症等患者有益。
好了，关于西葫芦的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。
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