香菇，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个香菇就是这样的美味，香菇太多吃不完怎么保存?香菇放几天能吃吗：
香菇太多吃不完怎么保存：
如果家中剩余的鲜香菇太多，可将香菇晾晒一下，装入非铁质容器中，一层鲜香菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
1、冷藏保存
新鲜的香菇可以冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。
2、脱水后保存
鲜香菇的保存时间短，主要是因为它里面的水分过多，大家可以把鲜香菇进行必要的脱水处理，但是这里要提醒大家，鲜香菇脱水，不能直接放在阳光下曝晒，应该放在阴凉通风的地方，风干，这样才能避免香菇中营养成分的流失。
3、冷冻保存
鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。
香菇放了几天还能吃吗：
香菇买得过多，一时吃不过来，有些人担心这样的香菇不能食用，其实，只要保存完好，没有出现发霉、腐烂、变质等现象，放了几天的香菇是可以食用的。
香菇还是不要一次性买太多，这是会放坏的。
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