蒜苗,这个是超级好吃的,是非常的美味的,蒜苗也是有很多种吃法的,蒜苗和什么炒好吃又简单?蒜苗不能和什么一起吃:
蒜苗和什么炒好吃又简单:
一、蒜苗炒莴笋
1.莴笋一颗去皮备用
2.莴笋切丝备用
3.蒜苗两颗切段
4.锅中放油,油热放入莴笋大火翻炒
5.莴笋炒5成熟放入蒜苗,放盐 鸡精 五香粉即可
二、蒜苗炒肉
材料:猪肉(250克)、蒜苗(200克)、植物油(适量)、豆瓣酱(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)做法
1. 猪肉洗净,煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗净,切好。
3. 炒锅加热,倒入植物油。
4. 油热后倒入肉片,快速煸炒
5. 肉片两面变黄后,放入豆瓣酱,翻炒均匀。
6.倒入蒜苗,继续翻炒。
7. 蒜苗断生变色后,放入盐和鸡精,翻炒均匀。关火。
8. 完成。
小诀窍
放了豆瓣酱后,酱油就可以不放了,盐也要少放一点哦。
三、蒜苗炒腊肉
蒜苗炒腊肉原料:腊肉,蒜苗。
做法:腊肉切薄片,蒜苗洗净切段,大火热油,放腊肉,翻炒成透明卷状(根据腊肉的质量),然后放蒜苗,大约炒1分半钟,加盐,鸡精,少许糖,出锅。
特点,腊肉香融合了蒜苗的清香,入口香嫩。
四、蒜苗五花肉
蒜苗五花肉原料:带皮猪五花肉500克,蒜苗250克,葱花、酱油、花生油、盐、料酒、味精各适量。
做法:
1.将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;青蒜苗洗净切小段备用。
2.炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下,出锅装盘即可。
特点:色泽油亮,肉片滑软,蒜味浓郁。
蒜苗和什么不能一起吃:
别名:蒜苔,蒜毫,青蒜,蒜苗
禁忌人群:消化能力不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有肝病的人过量食用,可造成肝功能障碍。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜冠心病、便秘者。
关于蒜苗的吃法就介绍到这里了,这个蒜苗是有禁忌食物的,这个要注意。