西兰花，这都是吃过的，跟花菜长得有点像，只是这个西兰花和花菜的颜色不一样，来看看西兰花变黄了还能吃吗？吃西兰花能减肥吗：
西兰花变黄了还能吃吗：
西兰花变黄了可以吃。
1、西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感和营养价值变化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此现象。
2、西兰花营养丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花的20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4 倍。
西兰花能减肥吗：
西兰花对于正在减肥期的你来说是个不错的选择，它所含的热量较低，但含水量却高达百分之九十以上。西兰花还有一个特殊功效是具有防癌抗癌的效果。所以说，西兰花的营养价值在蔬菜中是首屈一指的。
西兰花还可以增强机体免疫功能，所含的维生素c含量极高，利于人的生长发育，增强人的体质，增强抗病能力。西兰花虽好，小孩却不能多吃，因为它里面含有一种有害的化学物质是芥末油的主要成分。
西兰花变黄了是可以的吃的，而且这个西兰花吃了还可以减肥的，这可是减肥利器。
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